比特币是一种加密数字货币，它的交易机制主要是通过区块链网络来完成的。在比特币交易中，买家和卖家之间并不直接进行交易，而是通过交易平台进行交易撮合。因此，可以说比特币交易都是撮合交易。

比特币可以成交吗？这个问题的答案是肯定的。当买家和卖家在交易平台上发布了相应的买单和卖单后，如果价格达到了双方的成交价，那么这笔交易就会成交。比特币的交易速度通常比较快，一般情况下，只要价格匹配，交易就会立即完成。

在比特币交易中，撮合交易的过程是由交易平台来完成的。交易平台会根据买家和卖家的订单信息，自动匹配合适的交易对，并在合适的时机将双方的订单进行撮合。这种撮合交易的方式有效地保证了交易的公平性和高效性。

撮合交易的另一个好处是可以减少交易的成本。在传统的交易市场上，买家和卖家需要通过中介机构来完成交易，这样会增加交易的成本和时间。而在比特币交易中，撮合交易可以直接将买家和卖家连接在一起，省去了中间环节，降低了交易成本。

总的来说，比特币交易都是撮合交易，买家和卖家之间并不直接进行交易。通过交易平台的撮合，买家和卖家可以快速、高效地完成交易。撮合交易的方式不仅保证了交易的公平性和高效性，还能降低交易的成本，提升交易的便利性。比特币作为一种数字货币，其撮合交易机制为其在全球范围内的流通和交易提供了重要的支持。