期货是一种标准化且可交易的金融衍生品合约，它代表在未来某一特定日期以预定价格买卖某一特定标的资产的权利和义务。期货合约通常在期货交易所进行交易，具有极高的杠杆效应和风险管理能力。

一般来说，期货品种包括大宗商品、金融资产和指数等三大类。其中，大宗商品期货主要包括农产品期货（如小麦、玉米、大豆）、金属期货（如黄金、白银、铜）、能源期货（如原油、天然气）等；金融资产期货主要包括股票指数期货（如上证50指数期货）、股指期货（如恒生指数期货）、债券期货（如国债期货）等；指数期货主要包括股指期货、汇率期货、商品指数期货等。

并非所有资产都可以作为期货合约的标的物。期货品种一般不包括以下几类资产：

1. 单个股票

单个股票通常缺乏流动性和标准化，不适合作为期货合约的标的物。由于单个股票的波动性较大，其期货合约的风险也相对较高。

2. 房地产

房地产具有不可分割性、交易成本高、流动性差等特点，难以满足期货合约标准化的要求。房地产一般不作为期货合约的标的物。

3. 艺术品和收藏品

艺术品和收藏品的价值具有高度的主观性，其价格也难以标准化。这些资产的流动性较差，也不适合作为期货合约的标的物。

4. 服务和知识产权

服务和知识产权等无形资产难以量化和标准化，其期货合约的交易也存在较大的困难。这些资产一般也不作为期货合约的标的物。

5. 人力资本

人力资本，如员工的技能、经验和知识，难以量化并标准化。交易人力资本存在着伦理和法律方面的限制，因此也不适合作为期货合约的标的物。

6. 央行发行的货币

央行发行的货币是一种特殊资产，其价值受到政府的严格监管。货币一般也不作为期货合约的标的物。

除上述资产外，期货合约还不能包括任何违法或反道德的标的物，如武器、毒品、非法金融产品等。

期货品种一般不包括单个股票、房地产、艺术品和收藏品、服务和知识产权、人力资本、央行发行的货币，以及任何违法或反道德的标的物。这些资产不适合作为期货合约的标的物，主要是由于其缺乏流动性、标准化程度低、交易难度大或存在伦理和法律方面的限制等原因。